1.倚酒三分醉。
清·曹雪芹《红楼梦》第四十四回。倚：仗恃，凭借。本句大意是：不醉装醉，借酒使性。这句话表现某些人以酒作掩护，佯装醉意，做出在清醒时不应做或不能做的事情，多用于酒后。也可用于形容借某种因由，趁机发作。
清代满族小说家 曹雪芹 《红楼梦》2.旧瓶装新酒。
【解释】：意为新原理与旧形式格格不入，应用新形式表现新原理。“五四”以来，反其意而用之。比喻用旧的形式表现新的内容。【出处】：《新约·马太福音》第九章。耶稣说：“没有人把新酒装在旧皮袋里；若是这样，皮袋就裂开，酒漏出来，连皮袋也坏了。唯独把新酒装在新皮袋里，两样就都保全了。”
《新约·马太福音》 《新约·马太福音》3.酒乱其神也。荀况,战国末期思想家 荀子
4.酒多必失言。古罗马诗人 奥维德
5.好酒无需招牌。英国文艺复兴时期剧作家,诗人 莎士比亚
6.酒能激起怒气。古罗马哲学家 塞内加
7.酒酣喝月使倒行。
李贺《秦王饮酒》。酒酣：酒兴正浓，喝得畅快。喝(hè赫)：喝令。本句大意是：彻夜饮酒，酒兴正浓，为了不使白昼到来，便喝令月亮倒行，以便继续畅饮。这里描写秦始皇饮酒作乐的情形，写他为了尽情享乐，竟然喝令月亮倒行，让时间逆转，一个暴戾专横的封建帝王形象跃然纸上。今天使用这条诗句，既可正用其意，表现某人倒行逆施的狂妄情形，也可摈除其中的贬义，用来描写某人饮酒时醉态可掬的情形，或表现某人回转乾坤的豪迈气魄。
唐朝诗人 李贺 《秦王饮酒》8.无酒之处无爱情。 尤里披蒂
9.破除万事无过酒。唐代文学家 韩愈
10.酒是理智的坟墓。英国诗人 乔叟
11.酒乱性，色迷人。元末明初文学家 施耐庵 《水浒传》
12.长夜酒色淹社稷。明代文学家 杨慎
13.酒极则乱，乐极则悲。
汉·司马迁《史记·滑稽列传》。酒极：过度饮酒。这两句大意是：过度饮酒就会生乱，快乐到极点就会产生悲哀。这是哲理的劝诫：过度的纵酒享乐会导致祸乱，乐极也就悲来，因为事情在一定条件下会向相反的方面转化。可用于劝诫。“乐极则悲”今多写作“乐极生悲”。
西汉史学家,思想家,文学家 司马迁 《史记·滑稽列传》14.酗酒是毁灭的同义词。古希腊数学家、哲学家 毕达哥拉斯
15.酒能益人，亦能损人。东晋学者 张湛 《养生要集》